为保障职工身体健康和饮食安全，临河西高速公路收费所积极打造暖心食堂，用心用情用行办好职工“食”事，全心全意浓厚“家”的味道，不断提升职工归属感、获得感和幸福感。

一是盯紧食堂操作安全关。定期组织厨师开展食堂安全操作规范、食品安全相关法规知识、食品安全事故应急处置流程、疾病预防等知识培训，切实提升厨师的食品安全意识、责任意识及各项安全操作规程，时刻拧紧操作“安全阀”。二是盯紧食品安全采购关。食材采购坚持“货比三家”、择优采买，严把采购质量关，防止有过期、变质及不新鲜菜品流入食堂，菜品验收流程采取由食堂管理人员、厨师、值班所长等多人验收的方式，对菜品质量层层把关、层层负责，从源头把好菜品安全关，杜绝“不安全”菜品流入食堂。三是盯紧食品保鲜存储关。定时开展食品安全检查，冰箱内“生熟”隔离、成品与半成品隔离、食品与物品隔离，确保仓库内物品分类、分架、离地存放，避免食物变质，采取勤采购、少储存的方式，对库存食品有效期进行严格把控，及时处理变质、过期食品，保障食材新鲜。